De la mano de la compañía Vintae, nace el vino natural
LE NATUREL, un vino sin sulfitos añadidos, un vino natural, en el que la clave es
intervenir lo mínimo posible, tanto en el viñedo como en la bodega, para conseguir que sean las uvas las que hablen, que el vino sea pura fruta. Es un vino de la
DO Navarra,
elaborado en Bodegas Aroa, el lugar idóneo para hacer vinos naturales.
Pero, ¿qué es un vino natural? Pues es un vino en el que se interviene lo mínimo posible, tanto en la viña como en la bodega. En este sentido, Le Naturel se elabora con una leve maceración, sin clarificar ni filtrar y sin utilizar ningún tipo de ingrediente más allá de la uva vendimiada en el campo. Así se prescinde del anhídrido sulfuroso (SO2), que es el conservante que se utiliza en la mayoría de las bodegas. Por eso, en la botella de Le Naturel no se encuentra el típico “Contiene sulfitos”, porque el nivel es tan bajo (inferior a 10 mg/litro, solo el que naturalmente genera el mosto durante la fermentación) que la legislación les permite no ponerlo.
En este sentido, al no contener ningún ingrediente sulfuroso,
es preciso que este vino se conserve correctamente a una temperatura fresca y estable para evitar que evolucione más rápido de lo normal. Aun así, Le Naturel lleva impreso una fecha de consumo preferente para que los usuarios saboren este excelente vino
en el mejor punto de degustación.
No obstante, para que el vino salga al mercado lo más fresco posible, se mantiene en depósito en la bodega, donde mejor se conserva, y es
embotellado cada tres meses siempre evitando el verano. Así se aseguran de que cuando llegue a la mesa esté recién embotellado.
Le Naturel es un vino que sorprende desde el primer trago. Un vino agradable, amable, ligero y muy muy fácil de beber, y desde ya disponible en la sección bodega de Premiumdrink.es.
¿A qué esperas para probarlo?
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