Ref: 626
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Vermouth de Cerveza:
" Beermouth es el resultado de un proyecto en el que hemos estado trabajando durante mucho tiempo", explicó Teo en la tarde de
la presentación a la prensa que se llevó a cabo dentro de otra de sus criaturas, el Open Garden. < Y uso el plural porque este
producto es mi hijo, pero también Dennis Zoppi y Giacomo Donadio, figuras conocidas en el mundo de la mixología y, como yo
investigadores y creadores de gustos. Como base partimos del. 14% vol. Xyauyú al que se agregaron trece productos botánicos
diferentes, trabajados individualmente con técnicas de extracción innovadoras. (ultrasonidos y destilación al vacio a baja temperatura, ed). El nivel alcoholico final alcanzado es de 19% vol.
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